Bolo de pera com gorgonzola

Se já fez a quiche de pera com gorgonzola, experimente variar um pouco e fazer um bolo:

Ingredientes

2 peras;

50 gramas de nozes picadas;

180 gramas de farinha de trigo;

1 colher (de sobremesa) de fermento químico;

120 gramas de gorgonzola;

3 ovos;

2 colheres (de sopa) de creme de leite fresco;

Pimenta e noz moscada a gosto. 

Modo de fazer

Preaqueça o forno a 200°. Descasque as peras, retire as sementes e corte-as em pedaços. Esmague o gorgonzola, deixando pedaços. Misture a farinha, o fermento, a pimenta e a noz moscada. Faça um buraco e despeje os ovos, o creme, as peras e o gorgonzola.

Mistura bem e despeje em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno por 35 a 40 minutos.